O livro “Temperos do Brasil”, da escritora Cecília Gianetti,
é um convite para conhecer o país de Norte a Sul, de Leste a Oeste,
através dos sabores e temperos típicos de cada região. Uma deliciosa viagem
guiada pelas mãos e pelo talento de chefs consagrados de 19 estados
brasileiros.
No Rio Grande do Norte, o escolhido foi o chef Daniel
Cavalcanti, do Cascudo Bistrô. Além do perfil do chef potiguar, a publicação
traz duas receitas elaboradas por ele que são o gingão com tapioca e o pudim de
tapioca recheado com umbu.
A publicação, da editora Arte Ensaio, leva à casa do leitor
o cheirinho gostoso das receitas dos melhores chefs do país, junto a suas
trajetórias de vida até o reconhecimento profissional, além de dicas preciosas
sobre gastronomia.
FONTE: TRIBUNA DO NORTE
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